一.培根芝士豆腐卷
【配料】
豆腐100克、培根三大片、芝士片三片、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、橄榄油适量
【烹饪步骤】
1.将豆腐切成长度比培根片宽度略长的豆腐条。取一碗，放热水和盐搅匀，将豆腐条放盐水中浸泡五分钟。可以去豆腥味，并能使豆腐不易碎，而且豆腐稍带咸度。准备好三大片培根与芝士片。
2.芝士片对半切开，培根对半切开。豆腐外层先包裹上芝士片，再用培根卷起制成培根卷。
3.在接口处插上牙签以免煎制时散开，牙签稍微短些。
4.平底锅内刷一层薄薄的橄榄油。
5.将培根卷四面都中小火煎熟，培根和豆腐焦黄，芝士溶化。
6.最后趁热撒上胡椒粉。
7.装盘，开启愉快的早餐时间！
二.芝士焗培根土豆
【配料】
土豆2个、培根肉2片、胡萝卜半根、洋葱适量、彩椒适量、黄油适量、黑胡椒碎适量、盐适量、马苏里拉芝士适量
【烹饪步骤】
1.土豆蒸熟装入碗中，培根肉，胡萝卜，洋葱，彩椒切丁备用
2.锅内放适量黄油融化
3.将胡萝卜，培根肉，洋葱倒入锅中炒熟
4.将炒熟的丁倒入土豆中，加适量黑胡椒碎和盐
5.用勺子或带一次性手套将土豆与炒熟的各种丁混合均匀
6.将混合好的食材装入烤碗，上面撒上彩椒丁
7.将马苏里拉芝士切条摆在上面，入烤箱上下火180℃烤15分钟即可
8.取出趁热吃
三.培根吐司鸡蛋杯
【配料】
鸡蛋3个、培根6片、吐司3片、芝士适量、盐适量、黑胡椒适量
【烹饪步骤】
1.先用平底锅把培根煎出油，稍微煎一下即可，不要煎成硬的。 烤箱预热200度。
2.在玛芬模中涂薄薄一层黄油，然后把吐司面包印出和模具底部大小相同的形状，放入玛芬模中。
3.分别用两片培根围成边，做成杯子的模样。
4.撒上一些芝士碎。
5.分别在模具中打入鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒进行调味。
6.放入预热好200度的烤箱中，烘烤15分钟左右，出烤箱撒些香葱碎或者罗勒，美味即可享用啦！ Bon appetite.
四.培根蛋炒饭
【配料】
米饭1小碗、鸡蛋1个、培根2片、黄瓜适量、杂菜适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
【烹饪步骤】
1.准备材料，培根，黄瓜切丁，切葱花。
2.锅中放适量油，把培根放进去煸炒几下，再放黄瓜和杂菜一起翻炒。
3.把鸡蛋打进锅中间。
4.鸡蛋和蔬菜一起炒匀。
5.把米饭倒进锅中翻炒均匀。
6.加适量生抽调一下颜色，放盐和少许鸡精，最后放入葱花翻炒均匀。
五.培根金针菇卷
【配料】
培根少许、金针菇少许、盐，油少许、五香粉，辣椒粉少许、孜然粉少许、薄荷叶少许
【烹饪步骤】
1.金针菇洗净沥干水分
2.培根多半切开
3.用培根把金针菇卷紧，牙签固定
4.卷好的
5.平底锅一点点油，放入培根卷小火烤
6.翻面烤，培根有盐分，少撒一点点盐，根据个人口味，另撒点五香粉，孜然粉
7.装盘，点缀薄荷
六.培根鸡蛋饼
【配料】
培根4到5片、鸡蛋3个、生菜3到4片、胡萝卜点缀、胡椒粉适量、盐适量、色拉油适量
【烹饪步骤】
1.准备食材。
2.碗里打入鸡蛋，加适量的盐和胡椒粉。
3.鸡蛋用筷子打散，时间打的略长点。
4.锅里少放一点点油烧热，放进培根，中小火煎。
5.两面煎至吐油，盛出，剩下的培根也剪完。
6.不粘锅中倒入一半的蛋液，锅转着摊匀，先中火后小火慢慢煎制。
7.等鸡蛋定型时，用小尖刀挑开蛋饼的面皮，便于脱膜。
8.扣在盘子上。
9.下面铺上培根，上面铺上生菜。
10.把蛋饼卷起来，放上胡萝卜装饰。
11.放在盘子里，又快捷又美味的培根鸡蛋饼就做好了。
七.海鲜培根意面
【配料】
螺丝意面200g、番茄1只、青椒适量、红椒适量、洋葱半个、蟹肉棒2个培根、培根5小片、盐适量、味精适量、鸡精适量、番茄酱适量、花生油适量、料酒适量、海鲜酱适量
【烹饪步骤】
1.准备食材，青红椒切丁，番茄切块，洋葱切丁，备用
2.蟹肉棒些小块，培根切片
3.意面下过煮10多分钟
4.起油锅
5.放入番茄块炒成酱块
6.平底锅另起油锅，酱料辅材煸抄，同时放入调料
7.自制番茄酱块与食材合并，搅拌均匀出锅，淋在意面上，撒上葱花，完工开吃
八.尖椒炒培根
【配料】
尖椒150克、培根200克、葱5克、姜5克、蒜10克、盐5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、香油5克
【烹饪步骤】
1.尖椒洗净去籽，中间片开去除筋，然后拉成条，切成菱形片，培根斜刀切成菱形片。
2.葱切片，姜切片，蒜切片。
3.锅中下清水300克，大火烧开，下入切好的菱形片培根，焯透倒入漏勺备用。
4.锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，加入料酒。
5.放入培根煸炒，炒出香味后加入尖椒，放入盐、味精、白糖。
6.大火翻炒至尖椒变软，淋香油出锅装盘。