1、看颜色：自然成熟的西瓜颜色是绿色的，并且是纯哑光的，而颜色相对比较深，相反的，如果西瓜的颜色看起来特别灰暗，而且还是浅绿色，这样的西瓜就是还没有完全成熟就摘下来的，不宜选购。
2、看瓜脐：尽量要购买瓜脐比较小的西瓜，西瓜在自然成熟的过程中瓜脐会逐渐缩小，自然成熟的西瓜它的瓜脐是比较小的，如果瓜脐比较大，那就有可能是打了激素，里面还没有完全成熟，吃起来也不香甜。
3、看斑纹：如果西瓜上面的斑纹比较多就说明它是自然成熟的西瓜，如果斑纹比较少且有断纹，就说明西瓜还没有完全成熟时就已经摘下来了。没有完全成熟的西瓜，摘下来之后都需要放很长时间才能够后熟。这样的西瓜不仅吃起来口感不好，而且也不太新鲜了。
4、看瓜藤：自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根须处于干燥状态，而未完全成熟的西瓜，根须为青色或湿润状态，并且新鲜的西瓜瓜藤嫩绿挺拔，存放时间长的西瓜，瓜藤较为萎蔫卷曲。