体脂率是人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。一般女性在20%到25%，男性在15%到18%，刷脂要控制每日的摄入量，调整饮食结构，少吃多餐才是正确的方式。
高强度间歇训练法非常有效，时间较短，燃脂效果好，能在短时间内达到燃脂心率，并且能锻炼肌肉耐力，即使在结束运动后的很长时间里，身体也会处于持续燃脂的状态。
动感单车、游泳、慢跑等也能一定达到一定程度的效果。力量训练能增加肌肉量，提高基础代谢，对刷脂有很大的帮助。休息能使肌肉得到彻底的放松，缺乏睡眠的人比正常休息的人更胖。在减脂期间，每天保证7小时以上的睡眠非常重要。
若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。运动员的体脂率可随运动项目而定。一般男运动员为7%～15%，女运动员为12%—25%。
应同时采取饮食疗法与运动疗法来减肥，减少热量摄取，通过运动增加热量消耗，达到减肥的效果。没有运动只靠节食减肥，只会减少肌肉而不会减少脂肪，反而还会使基础代谢降低，容易复胖。