1.菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，生长快，对环境有较强的适应性，抗病能力强，耐寒性好，可选育适宜的品种种植。
2.木耳菜
种植时除播种外，还可选择扦插方式，选择较粗的茎干，上部带枝的茎干，直接插入基质内，这样成活的可能性较大，注意要补水，以保证大丰收。
3.大蒜
其种植方法很简单，可以用种子种，放在阳台上即可，对壤土要求不高，只要及时浇水，即可保证其正常生长。除土培方法外，还可采用水培，这样也比较简单，直接放入容器内，定期浇水过一会儿即可生长。
4.韭菜
吃完剩下的韭菜根就可以收集起来，不要随便扔掉，放在阳台或室内都可以，而且能耐低温，在零下5度的环境下还能照样生长，对光照的要求不高，一年可吃4-5次。
5.芹菜
对温度的适应范围很广，若采用根系栽培，生长快，可多茬种植。