导语：如今全国多地相续入秋，秋季是一个适合养生的季节。此时正值初秋，秋季饮食应减辛增酸，以养肝气，中秋炎热，气候干燥，容易疲乏，此时应多吃新鲜，少油食品及富含维生素和蛋白质较多的食物，晚秋季节，季气渐凉，适当吃些温热食物以御寒。秋季养生吃什么好?秋季吃什么比较养生呢?
秋季养生吃木耳白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用
秋季养生吃“三耳”
秋季养生吃木耳。木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。秋季吃木耳滋补效果好，利于去秋燥。
秋季养生吃银耳。也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，其富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。秋季养生吃木耳白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理秋季肺燥干咳。
秋季养生吃黑木耳。是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，其中铁的含量极为丰富，秋季养生吃木耳吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。
秋季养生多吃菜花利于保健。
秋季养生吃“三花”
1、秋季养生吃菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一季所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋季是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2、秋季养生吃菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、秋季养生吃芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
秋季吃苦瓜可以清心明目、解疲乏。
秋季养生吃“三瓜”
秋季养生吃苦瓜，苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C的含量，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种营养物质，秋季吃苦瓜可以清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。常吃苦瓜的人不易上火。
秋季养生吃丝瓜，美容价值早已为人熟知，丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，秋季吃丝瓜能护肤、除斑，是不可多得的美容食品。
秋季养生吃冬瓜，能养胃生津、利尿行水，所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。秋季养生吃可使皮肤润泽光滑，形体健美。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。
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