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挑虾线的正确方法 虾线怎么挑
08-20龙虾洗净，取一根牙签，左手拿龙虾，右手拿牙签，对准虾尾的中间，牙签穿过虾尾，向外挑虾线，靠近虾头的一端，虾线会先被挑出来，手拉住挑出来的虾线，尾部的一端也会被全部拉出，虾头顶部正中间有一根尖刺，用剪刀剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身...
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虾线怎么挑 怎么挑虾线
01-03准备一根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，虾头和虾身的连接算一个关节。一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头的一边虾线会先挑出来，慢慢用手拽出来，虾线靠近尾部的一端会...
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怎么挑虾线 怎么去除虾线
03-25用一根竹签找到虾子头部下面的三分之一处刺破，轻轻的带动出来不要太用力。或者轻轻扭掉虾头就能很轻松地带出来身体里的整个虾线。剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，从头部延伸到尾部，那就是虾的肠道，虾肠难免会有一些细菌...
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别再为挑选龙虾傻傻的发愁了，最全的攻略在这里~
12-146、吃虾后不宜服维生素C片剂美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三...
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怎么挑选龙虾 龙虾挑选方法
01-02龙虾挑选方法1、首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴，必须选择洪泽湖中心水域的龙虾，这里的龙虾个大，肉质富有弹性，而且很少有异味，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。2、其次，在挑选龙虾时，以生猛活龙虾为重点，再...
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小龙虾怎么吃才健康 挑选小龙虾牢记7点
10-17导语：5月是小龙虾上市的季节，6月至8月是小龙虾肉肥汁嫩的时候。但是小龙虾吃腐殖动物尸体的水生动物，所以常年在泥塘中这样环境中生长，有很多细菌吸附体内。也不是一定不能吃，而是挑选和食用前要有技巧。那么小龙虾怎么吃...
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如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾
03-24挑选鲜虾需要选择头部完整的虾，可以对虾的眼睛进行观察，鲜虾的眼睛带有光泽且是凸出眼眶的；还可以查看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，虾尾和虾身整个紧紧连在一起的情况下，说明虾比较新鲜；虾头脱落的情况...
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小龙虾怎么挑选 去市场买小龙虾怎么挑选
01-011、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。3、看小龙虾是清水是浑水，一...
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草虾是海虾还是河虾 草虾到底是海虾还是河虾
01-01草虾是河虾。草虾，由于喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。...
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小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾
09-17先捏一捏小龙虾外壳，壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味，如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾，颜色红亮，个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的...
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小龙虾虾线怎么挑出来 小龙虾虾线挑出的方法是什么
01-01小龙虾挑虾线的方法和普通的虾差不多，可以利用牙签活剥、虾头凸刺、虾尾法等方式。小龙虾的虾线相对比较细，在挑虾线的时候尽量不要挑断，避免虾线里面的脏东西污染到虾肉，小龙虾虾线里面的物质可能还会含有一些重金属，影响...
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买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾
01-05用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。看小龙虾是否生活在清水中，一看...
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黑虎虾是海虾吗 黑虎虾是什么虾
03-16黑虎虾是海虾。黑虎虾也叫斑节虾，别称有草虾、竹节虾、鬼虾等，为当前世界上养殖最普遍的品种，是日常生活在深海上的。黑虎虾身体呈亮褐色，背部有铁锈色纹理，体态优雅，主要特点是体型大、美观。黑虎虾除了和普通虾一样外，其虾...
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如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门
03-21选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有...
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如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法
01-041、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。2...
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白灼虾怎么去虾线 白灼虾去虾线
09-13虾有着很高的营养价值，白灼虾也就是所谓的白水煮虾，很好的还原了虾肉的原汁原味。但是我们一定要注意虾的清洗。那么虾线是什么呢?虾线在虾的背部，是虾的消化道，虾线越黑说明里面的脏东西越多。因此，我们在吃下之前，一定要...
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蛎虾是什么虾 蛎虾又称为什么虾
01-02蛎虾学名鹰爪虾。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇鲜。鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海...
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红烧大虾的做法 如何挑选新鲜虾
12-311、首先将新鲜的大虾处理好，去掉虾线和内脏，然后开背。2、在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，盐及水调出红烧汁备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入虾翻炒成红色，然后倒入提前准备好的红烧调料翻炒，再盖锅盖焖一两分...
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黑虎虾是海虾还是河虾 黑虎虾是海虾吗
02-15黑虎虾是海虾。黑虎虾学名斑节虾，俗称鬼虾、草虾、花虾。其因生长速度较快，适应能力强，食性杂，对饵料和蛋白质的要求低，能忍耐盐度，对温度适应范围广，故为养殖里最普遍的一个品种。黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，因...
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明虾是海虾还是河虾 明虾是海虾还是河虾草虾
01-03明虾是海虾。明虾虽然看起来跟淡水虾有些类似，但是它是属于海虾的一种，并不是河里面生长的，它的生长环境是在海里面，所以明虾是属于海虾，这是毋庸置疑的。明虾的营养价值颇高，所以一直以来都是人们津津乐道的一种菜品。相关...
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小龙虾怎么去虾线 小龙虾虾线怎么挑出来
08-04本站小龙虾怎么去虾线?在小龙虾不能食用的部位当中，虾线是不能食用的，因为虾线是小龙虾的胃，由于生长环境的原因，小龙虾的胃里有很多寄生虫，如果不挑出来，吃的时候很容易影响我们的身体健康。那么，具体小龙虾虾线怎么挑出来...
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小龙虾怎么挑选 小龙虾的挑选方法
09-22又到了吃小龙虾的季节了，很多人喜欢在家里自己做来吃，但是不知道怎么选小龙虾。选小龙虾很重要，一不小心就会选到在污水里长大的小龙虾，不仅口感不好，还对我们健康不好，买小龙虾一定要买活的。然后看外观干不干净，颜色是不是...
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白灼虾可以用冷水下锅吗 如何挑选新鲜的虾
01-01白灼虾是可以冷水下锅的，但是建议最好还是热水下锅。冷水下锅，等待水开的时间比较长，这样一来就会增加虾的烹饪时间，长时间烹饪虾肉肯定会发柴，吃起来一点也不嫩。如果是水开之后再下锅，下锅之后只要虾尾弯曲，这就证明虾已经...
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买小龙虾时候怎么挑选 该怎么挑选小龙虾
01-041、首先要挑选活的小龙虾，仔细观察它的背部是否红亮干净，腹部和爪的绒毛是否白净整齐，最重要的是看虾腮是否白而干净。外表如果是暗红色的，肚下发黑，有可能是阴沟或者浑水中长大的，可千万不能选。2、接着可以捏一下虾身，要挑...
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皮皮虾是虾吗 皮皮虾是虾还是虫
01-02皮皮虾不属于虾类，皮皮虾属于口足目，虾属于十足目，皮皮虾和一般的虾区别很大。皮皮虾虽然被名字中带有一个虾字，但这种昆虫食物却不是虾，皮皮虾属于芥子动物们，甲壳动物亚门，软甲类，掠虾亚纲，口足目；而平时说的虾是节肢动物门、...
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