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湖州名菜有哪些?
12-291、老法虾仁湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾。湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名老法虾仁。但这种烹法是将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁清不腻,...
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宣城有哪些传统名菜
12-29宣城地处江南,自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡,晋永嘉年间,首开文化昌盛之风,历经六朝。宣称有哪些传统名菜呢?1、麻辣粉丝麻辣粉丝是很多宣城人的心头爱。...
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海南四大名菜之一:加积鸭
12-29海南四大名菜之一:加积鸭以原产于琼海加积镇而得名,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓,约两个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成...
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佛跳墙是哪个菜系 佛跳墙是哪个菜系的名菜
03-02佛跳墙属闽菜系,又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。佛跳墙成菜后,软嫩柔润,浓...
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来湖南必吃的四大名菜 湖南名菜有哪些
10-14湖南菜就是大家熟悉的湘菜,湘菜菜品丰富,山珍野味数不胜数,湖南特色菜众多,有些是到湖南必吃的名菜,如果没有吃到,就白来了,但是你知道湖南名菜有哪些吗?哪些又是到湖南必吃的四大名菜呢?今天就为大家介绍四道一定要吃的菜。湖...
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海南的“四大名菜”,你知道是那四道吗?
11-06海南的物产资源种类丰富,而且临海,海产品种类比较多,但您知道么,其实海南的“四大名菜”中,只有一种是海鲜哦!看来海南的朋友们不仅海鲜做得好,普通的食材能做出名也很不简单~所以海南的“四大名菜”到底都是什么呢?一、文昌...
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杭州名菜有哪些 杭州十大名菜排名
09-17杭州美食有着独特的江南风味,很多来杭州游玩的人都会去吃,其中比较受欢迎的就是杭州菜,杭州有哪些名菜你知道吗?杭州名菜多种多样,尤其是很多地道杭州菜,一定要吃,为你推荐以下这几道。杭州名菜有哪些?西湖醋鱼西湖醋鱼选用的...
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绍兴名菜有哪些
12-29绍兴名菜主要有霉干菜烧肉、醉蟹、西施豆腐、油炸臭豆腐、霉苋菜梗、油焖笋、霉千张、绍三鲜、酱鸭等。霉干菜烧肉霉干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁里混合着...
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台湾十大名菜有哪些 台湾有哪些名菜
10-03近年来,很多人去台湾旅游,台湾有很多好吃的美食,包括台湾特色菜,到了台湾有哪些名菜是一定要吃的呢?今天就给大家介绍台湾十大名菜,独特的风味,特色鲜明,来台湾一定要吃。台湾十大名菜有哪些?三杯鸡台式三杯鸡可以说是台湾最具...
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新疆菜有什么名菜 新疆名菜有哪些
09-16新疆名菜有烤全羊,手抓羊肉,椒麻鸡,过油肉,大盘鸡,馕包肉等等,这些都是地道的新疆美食,到了新疆一定要品尝一下当地的正宗风味。新疆烤全羊烤全羊是新疆名菜之一,传统地方特色,色、香、味、形俱全。烤全羊是目前肉制品中,比较环...
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浙江十大名菜有什么?
12-29浙菜十大名菜是:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。...
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鞍山特色名菜推荐
12-28鞍山特色名菜推荐鞍山人民勤劳朴实,热情好客。绝大多数家庭除自种的新鲜蔬菜外,还备制有各种腌菜、酱菜、干菜、霉制菜和腊荤腥菜等,作为平时来客的添加菜。这些自制莱肴,各自做法不同,别具乡土风味。鞍山特色名菜推荐鲤鱼...
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广东有哪些名菜 广东的名菜有哪些
01-02广东名菜有:红烧乳鸽、白切鸡、脆皮烧鹅、烤乳猪、广州文昌鸡、东江酿豆腐、糖醋咕噜肉、均安蒸猪、秘汁叉烧、白灼虾、蚝油牛肉丝、四宝上汤、东江盐焗鸡、凤筋龙爪、翠珠鹿筋、荷芹炒腊味等等。粤菜,是我国四大菜系之...
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宁夏十大名菜 去宁夏必吃美食
10-18宁夏菜大部分都是以回族的风味为主,所以在口味上相当具有当地的特色,回族饮食清真比较多,比较多的就是牛羊肉,所以宁夏美食中牛羊肉非常有名,几乎是每一个到宁夏旅游的人都必吃的,今天整理了宁夏十大名菜,每一道都值得品尝!宁...
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黄山有哪些名菜
12-28黄山拥有“天下第一奇山”的美誉,那么去黄山旅游有哪些经典名菜可吃?黄山特色菜有哪些呢?1、方腊鱼方腊鱼又名黄山方腊鱼,与北宋起义军首领方腊有关,因此命名为方腊鱼,是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主...
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东坡肘子是哪里的名菜 东坡肘子是什么地方的名菜
02-05导语:东坡肘子这道菜是非常有名的,相传是苏轼在任职期间发明的。有些朋友想了解一些关于东坡肘子的内容,那么,下面就来看看,东坡肘子是哪里的名菜?东坡肘子是什么地方的名菜?今天小编就为大家分享一下,感兴趣的朋友可以来好好...
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山东菜十大名菜有什么?
12-30葱烧海参俗称“葱王”的章丘大葱,用油炸至金黄,发出葱油的芳香气味,浇在烧过的海参上,其色泽红褐光亮。海参质地柔软华润,葱香四溢,经久不散,芡汁浓郁醇厚,是山东广为流传的风味名菜。海参性温,味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益...
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福州有哪些传统名菜
12-29福州菜具有浓郁的地方特色,那你知道福州有哪些传统名菜吗?荷包鱼翅已故闽菜大师强祖淦,是泡发干货的专家,他煨制的鱼翅,首屈一指。其侄儿强曲曲,继承大师衣钵、泡发、煨制鱼翅的技艺精湛。原料选用上等背翅,成品形如荷包,美观...
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鄂菜是哪里的菜 湖北省十大楚菜名菜和名点是哪些
12-31鄂菜指的是楚菜,是湖北地区的菜系。楚菜为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。湖北省十大楚菜名菜和...
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最新最权威版福建十大名菜,据说吃过其中一半就是食神!
12-18大黄鱼吐银丝体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有“国鱼”之美誉,而宁德素有“大黄鱼之乡”的美称。宁德大黄鱼又称“黄花鱼”、“黄瓜鱼”,由于肉质鲜嫩,成为宁德人的餐桌常客。不过小编找了半天也没找到大黄鱼吐银丝的图文...
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宫保鸡丁属于什么菜系 宫保鸡丁是哪里的名菜
02-21宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜,也属于北京菜、贵州菜。是一道闻名中外的特色传统名菜,该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁...
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苏州的名菜有哪些 苏州十大名菜推荐
09-19苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧,苏州美食中,苏州菜是一绝,苏菜味道清鲜,淡而不薄,浓而不腻,非常好吃,今天推荐大家苏州十大名菜,一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢?苏州十大名菜推荐松鼠鳜鱼松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼,是苏州...
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徽州名菜有哪些 徽州有哪些名菜
01-02徽州的名菜有徽州臭鳜鱼、徽州一品锅、火烤桂鱼、方腊鱼、腌鲜鳜鱼、杨梅圆子、清炖马蹄鳖、火煲果子狸、清炖石鸡、虎皮毛豆腐、马鞍鳝等。徽州菜即徽菜,徽州菜的产生与发展离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条...
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川菜十大经典名菜 川菜最有名的菜介绍
10-11川菜是四大菜系之一,因为麻辣鲜香的口味,在全国都很受欢迎,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,在众多的川菜当中,你最喜欢哪一道呢?川菜十大经典名菜,川菜最有名的菜都在这,你都吃过吗?宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干...
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甘肃十大名菜 甘肃必吃的十大名菜
10-12甘肃美食好吃而且丰富,甘肃菜当然也不例外,甘肃菜就是陇菜,特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、炖,都有,如果你喜欢吃,这里绝对不会让你失望,甘肃菜主要是以咸鲜酸香辣为主,口味浓厚,肥腻,甘肃名菜当然是其中最具有代表性的风味了。甘...
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