导语：今天11月7日迎来立冬节气，一股冷空气正汇集成寒潮，届时，全东北都要下雪，黄河以南都要下雨，长江流域气温剧烈下降，广州以北可能全线入秋。也就是说明天8日天气更寒冷了，这时候当然是躲在室内吃这热腾腾的御寒美食啦，那么立冬养生吃什么好呢?下边给大家介绍4款立冬养生御寒食谱，不妨在家里照着食谱烹饪一下，美味佳肴可不能错过哦。
一、立冬养生御寒食谱：砂锅面筋
食材：油面筋300克，水发香菇125克，熟笋75克，绿叶菜75克，清汤750克，熟花生油50克，香油30克，精盐、味精、料酒、白糖、湿淀粉各适量。
做法：
1.油面筋改刀，切块;香菇去蒂洗净，一切两半;熟笋切成长方块;绿叶菜切成同样大小的片备用。
2.炒锅放在火上，放油50克，烧至六成，放入香菇、笋块、绿叶菜煽炒，倒入清汤烧沸后，倒在砂锅内，然后放入面筋，加入料酒、酱油、白糖、精盐、味精，烧至卤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
二、立冬养生御寒食谱：砂锅粉丝
食材： 粉丝 一把 、干豆皮 一把 、手打牛肉丸 4个、 卷心菜 适量、 葱 、蒜 、香菜、 豆瓣酱 、辣椒面、醋
做法：
1、将粉丝和豆皮放水中浸泡
2、将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
3、准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
4、小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
5、加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
6、将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
7、向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
8、煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮10分钟左右
9、向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
三、立冬养生御寒食谱：砂锅山药炖排骨
食材：猪肋排500克，山药200克，枸杞20克，姜50克，盐25克，鸡精3克，胡萝卜半根，白胡椒粉少许，料酒少许，香菜段少许。
做法：
1、将肋排洗净，剁成段，沸水，洗净，备用
2、姜去皮切大片。
3、取高压锅，将姜片，肋排加入锅中，加入少许料酒，加入1千克水，加20克盐，盖上锅盖开火压6分钟，取排骨，留原汤
4、山药，去皮，切块，洗净，枸杞温水浸泡回软，胡萝卜切片
5、取砂锅1个，加入排骨，山药块，枸杞，胡萝卜，排骨汤(没过原料为准)，大火烧开，改小火炖10—15分钟至山药断生，轻微软糯，加入，盐5克，鸡精，白胡椒粉调味，炖2分钟即可。
四、立冬养生御寒食谱：砂锅鸡
食材：母鸡、蒜、姜、红椒、葱、黄花菜、木耳
做法：
1.母鸡洗净切块备用，用少许盐腌制五分钟;
2.蒜，姜，红椒，葱切好备用，黄花菜，木耳提前泡;
3.用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用;
4.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱 把切好的鸡肉放入砂锅中;
5.慢慢煎，煎至鸡块两面微焦，然后倒入一勺白酒;
6.加入一勺蚝油，一大勺酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入. 翻炒均匀，加少许水焖15分钟;
7.最后撒上葱花，红椒即可。
小编温馨提示：冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。
》》》二十四节气习俗之立冬(专题)
立冬养生推荐
立冬养生小知识 2016立冬保健养生指南
小孩立冬养生 衣食住行全面呵护幼儿健康
立冬养生药膳 6种食疗进补食谱做法大全
立冬养生从睡懒觉开始 夜凉盖好棉被别起早贪黑
立冬养生选择艾灸 6个穴位补充阳气提高免疫力
立冬保健养生7款食谱 立冬食补正当时
立冬节气养生美食 8种滋补食疗妙方多吃无妨
立冬就这么养生才对 起居饮食给你支招快get
立冬节气养生美食 8种滋补食疗妙方多吃无妨
立冬吃什么推荐
立冬吃什么 冬令补肾5种黑色食物“犒劳”你
立冬吃羊肉 立冬进补羊肉做法大全
立冬吃海参 立冬海参的养生做法推荐
立冬吃什么对身体好 冬令进补吃这4种荤肉好御寒
立冬吃什么蔬菜好 10种养生蔬菜多吃益善
立冬吃什么水果好 9种立冬节令水果鲜爽吃
立冬吃饺子 吃这4种馅肉饺子营养又美味
浙江立冬吃什么 立冬习俗酿黄酒、吃团子和铜锅羊肉
东北立冬吃什么 东北立冬习俗吃饺子暖胃
苏州立冬吃什么 苏州食俗吃咸肉菜饭、膏滋、羊肉等
广东立冬吃什么 姜母鸭打边炉、板栗炒饭等美味食俗
北京立冬吃什么 北京习俗吃涮羊肉和饺子
上海立冬吃什么 上海立冬习俗吃团子
立冬吃什么御寒 这几种美食给你热能量不受冻
南方立冬吃什么 羊肉炉、姜母鸭冬令进补美食
立冬吃什么 冬补御寒4种美食最养生
立冬吃什么 4种酱香四逸好肉你不吃我吃
立冬吃什么传统食物 立冬风俗食物温补吃足足
