导语:冬季养生吃什么好?冬季寒冷,体弱者容易受寒感冒,稍微冷一点身体就开始吃不消,其实,在寒冷的冬季,只要多吃一些御寒的食物,身体机能自然会慢慢复苏,抵御严寒。尤其小编这里要给你们介绍一些日常生活中最常见的黑色食物,冬季里吃这些黑色食物助你暖暖过冬。
冬季养生吃什么好 吃这些黑色食物助你暖暖过冬
冬季养生
一、冬季养生吃什么好
黑色的食品,有很多种,包括黑木耳、黑芝麻,甚至泥鳅、黄鳝等等。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。目前黑色食品的概念、范围目前国内外没有一个严格的划分。广东农科院生物技术所是国内较早专项研究黑色食品的科研机构,曾将黑色食品定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物,经科学加工而成的一类食品,即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性,将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。下面,我们就来跟大家讲一讲这些有用的黑色食品。
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等,这些黑色食品不但营养丰富、防衰老、且是补肾的食物,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。经大量研究表明,黑色食品保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。
冬季养生
二、黑色食物食谱推荐
木耳排骨汤
材料:干木耳50克 ·排骨300克 ·姜2片 ·水适量 ·盐适量
做法:
1、干黑木耳用水洗净,温水泡发,剪掉头蒂备用。排骨斩块洗净后,烫去血水备用。
2、所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。
黑芝麻粥
材料:黑芝麻蒸、晒、炒、研备用,粳米粥将熟时,加入芝麻二、三勺,蜂蜜一勺,一同煮成粥。
做法:
1、将黑芝麻洗净,炒香;
2、黑芝麻加食盐少许,研碎待用;
3、将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;
4、煮至成粥,调入芝麻。
五谷糙米粥
材料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克
做法:
1、将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。
2、锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。
3、待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。
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